Csokis banános muffin

Hozzávalók: (12 személyre)

- 10 dkg vaj vagy margarin

- 10 dkg ét vagy tejcsokoládé

- 25 dkg bio fehér liszt

- 2 kk sütőpor

- 1,5 kk szódabikarbóna

- 1 csipet só

- 1 banán

- 1 tojás

- 2,5 dl tej

- 15 dkg barna cukor

A vajat (vagy margarint) megolvasztjuk. Amíg kihűl, addig a csokit négyzet alakúra vágjuk. A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a csokit összekeverjük. A banánt egy villával pépesre nyomjuk. A tejet, a tojást, a kihűlt olvasztott vajat és a cukrot simára keverjük. A lisztes keverékhez hozzá adom az összepréselt banánt. A keverékhez apránként adagolom az összekevert vajat, cukrot, tejet és a tojást. A tésztát papírral kibélelt muffin tepsibe tesszük és 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük és tűpróbával ellenőrizzük. Kb 20 perc alatt megsül

Jó étvágyat!

Sonkás kolbászos sajtos újhagymás tojás egy személyre

Hozzávalók:

- sonka
- kolbász
- sajt
- újhagyma
- 2 tojás
- kókuszzsír vagy kukorica olaj
- paradicsom
- kenyér

Előveszek egy tepsit és kis lángra teszem. Kókuszzsírt teszek bele. Felvágom a sonkát és a kolbászt utána felverek kettő tojást. A sonkát és kolbászt bele teszem a tepsibe és megkeverem. Utána bele öntöm a felvert tojást. Összetörök egy sajtot és bele dobálom a tojásba. Karikára vágok egy szál újhagymát és azt is bele teszem a tojásba. Addig keverem, amíg folyékony állaga el nem múlik. Felvágok egy paradicsomot és a tányérra teszem. A tojást is a tányérra teszem. Vágok mellé egy szelet kenyeret.

Jó étvágyat!