Csokis banános muffin

Hozzávalók: (12 személyre)

- 10 dkg vaj vagy margarin

- 10 dkg ét vagy tejcsokoládé

- 25 dkg bio fehér liszt

- 2 kk sütőpor

- 1,5 kk szódabikarbóna

- 1 csipet só

- 1 banán

- 1 tojás

- 2,5 dl tej

- 15 dkg barna cukor

A vajat (vagy margarint) megolvasztjuk. Amíg kihűl, addig a csokit négyzet alakúra vágjuk. A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a csokit összekeverjük. A banánt egy villával pépesre nyomjuk. A tejet, a tojást, a kihűlt olvasztott vajat és a cukrot simára keverjük. A lisztes keverékhez hozzá adom az összepréselt banánt. A keverékhez apránként adagolom az összekevert vajat, cukrot, tejet és a tojást. A tésztát papírral kibélelt muffin tepsibe tesszük és 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük és tűpróbával ellenőrizzük. Kb 20 perc alatt megsül

Jó étvágyat!